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特色餐廳設(shè)計(jì)從字面上可以看出是對(duì)餐廳空間設(shè)計(jì)上表現(xiàn)出一種屬于自己的特色出來(lái)。下面從空間布局、色彩配色、空間信息量三方面談?wù)勌厣蛷d設(shè)計(jì)的哪幾點(diǎn)對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)至關(guān)重要。

1、空間布局

特色餐廳設(shè)計(jì)在確定設(shè)計(jì)面積后，應(yīng)根據(jù)空間大小進(jìn)行合理的空間布局，要避免擺放太多的餐位而造成空間擁擠，這樣的設(shè)計(jì)空間給人感覺小氣又拘謹(jǐn)，嚴(yán)重拉低餐廳形象和顧客好感度。

2、配色混亂

特色餐廳設(shè)計(jì)色彩搭配要有主次，雜亂的配色很難形成特色餐廳設(shè)計(jì)整體統(tǒng)一的格調(diào)，看起來(lái)會(huì)顯得花哨凌亂。有時(shí)特色餐廳設(shè)計(jì)為了突出強(qiáng)調(diào)某一部分內(nèi)容而采用對(duì)比明顯的底色，卻沒有顧及到顧客的食欲。很多時(shí)候突出強(qiáng)調(diào)都可以通過燈光和色彩搭配實(shí)現(xiàn)，不需要多么奪目的色彩。

3、信息繁多

特色餐廳設(shè)計(jì)與平面設(shè)計(jì)有相同之處，提倡減法設(shè)計(jì)。在特色餐廳設(shè)計(jì)中，常常犯的毛病便是將所想到的信息全部加到空間內(nèi)，這樣造成信息繁多，對(duì)于顧客體驗(yàn)感明顯下降。在對(duì)特色餐廳設(shè)計(jì)而言，去掉不會(huì)影響表達(dá)的設(shè)計(jì)元素，經(jīng)過篩選，定會(huì)做出來(lái)一個(gè)有內(nèi)涵的餐飲空間。

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