來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數:1200 發布日期:2018-02-02
一個好的快餐店裝修可以讓顧客盈門令生意火爆,同樣的一次蹩腳的快餐店裝修可能會讓你就此門庭冷落、無人問津。所以,現在市場上一些餐廳老板對裝修可謂下足了功夫,往往耗費巨資,但窮奢極侈搞裝修故不可取,裝修并非一味的追求奢華、高檔,而是符合餐廳經營定位、突出餐廳經營特色、體現餐飲店獨特文化才最好。
合肥快餐店裝修設計成功的第一條就是有一個明確的定位以及良好的選址。快餐店的特點就是物美價廉,方便快捷,因此,快餐店必須定位為大眾性、中檔餐飲場所,快餐店的最佳地理位置有工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方,以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣才能保證快餐廳裝修設計之后有充足的客源。
合肥快餐店裝修設計的第二個因素就是干凈舒適的環境,快餐店的人流量非常多,而且流動性大,再加上餐飲業對衛生要求非常嚴格,因而快餐店內的環境一定要保持絕對的干凈衛生,有效抑制病毒和細菌的擴散。快餐店入口要突出顯眼,這樣能夠讓顧客在第一時間找到我們餐廳的入口,入口和門廳的設計要平行或垂直于外部的交通干道。在快餐廳裝修設計之后開業時廚師,服務員,動作都一定要熟練快速,以滿足顧客來了就吃,吃完就走的需求。
快餐廳裝修設計的全體人員既要分工明確,又要相互配合,那樣才能達到整體快捷的效果。快餐廳裝修設計后店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃,工作人員還要注意個人衛生,總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象。快餐店在裝修風格上主張簡潔明快,能讓消費者有一個順暢的消費心情,如果快餐店的衛生不堪入目,相信是不會有人光顧的。
合肥快餐店裝修設計的最后一個因素是便捷,這也與快餐廳的“快”是相符合的。快餐店裝修設計布局內部流動線的組織規劃很重要,其直接關系著顧客就餐過程的體驗,由于受面積的影響我們可以設置一條主通道,其次在根據建筑本身的空間特點設置2條或者2條以上的輔助通道,方便顧客的流動來去。對于那些等車的消費者而言,他們的時間是十分寶貴的,還有很多消費者喜歡打包,因此,快餐店裝修設計時要合理規劃餐廳內的空間,比如通道是否暢通,操作間是否便于工作,以及需不需要專設一個外賣區等等,這些看似很細小的問題,卻可以解決顧客的大問題,給顧客帶來便捷。