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      從古至今，國人對于飲食這方面都是極其講究的，因此，也創造了諸多關于飲食方面的飲食獨到理念。隨著，國民生活水平的顯著提高，人們已經從充饑型提升到了享受以及注重飲食的品質感。

      因此，消費者往往都十分注重餐廳的內在環境氛圍，尤其是室內餐廳設計，它更應該具有文化與文明的內涵，能夠讓人們感受的到一種幽雅、舒適、溫馨的環境感受，給人以某種情調的感染，從而令人心情愉悅輕松，從而去享受美好環境和食物帶給人們身心的極致享受。而要想餐廳設計能夠吸引到更多的消費者的喜愛，那就首先要找專業的餐飲設計公司就行精心設計和布局，并找準自身的經營定位，從而進行科學合理的設計規劃。那么，餐飲設計的設計理念是什么呢？

      首先對于主題餐廳而言，鮮明的主題式餐廳文化空間環境向目標顧客群體所表達的中心思想和經營理念，也是餐廳企業市場定位和服務定位的一種體現，鮮明的主題是企業表達其理念與使命的載體。地域、生態、情感、藝術等，很多文化素材和時尚題材都能構建餐廳設計的主題。主題餐廳設計的理念與原則有以下幾點，第一點以市場為導向原則，第二點注重符合性及適應性原則，第三點突出服務性、主題性、文化性、靈活性原則，第四點多維設計原則(平面設計、立體設計、時空設計、意境設計)。

      其次就是要強調文化內涵，強調文化內涵，把獨特的飲食文化融入到餐廳設計中，這種表現形式已經成為現今餐廳設計的一種主流時尚。而對于消費者來說，一個新的飲食環境，新的文化內涵更成為他們體驗的一方面。現如今中國的不同時代、不同民族、不同地方都存在著不同的飲食文化，將文化中那些具有意義的符號元素進行挖掘，并通過精心設計，運用現代裝飾手法轉化、融合，使它們在原有的基礎上得到更加理想的升華。