來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數(shù):1020 發(fā)布日期:2018-01-18
特色餐廳,顧名思義就是餐廳有自己獨到的特色。餐廳的特色有兩方面,第一是餐廳設(shè)計裝修;第二是菜系和服務(wù)。有特色的餐廳才會吸引消費者。如何打造特色的餐廳設(shè)計裝修?一個具有特色的餐廳則更有新意,能夠有效的吸引消費者的眼球,受到大眾的追捧,特色化的餐廳裝飾已經(jīng)成為餐飲設(shè)計行業(yè)必要的發(fā)展趨勢。
餐廳的特色不僅讓設(shè)計獨特有亮點,同時飲食文化、菜系、服務(wù)也都要與眾不同。餐廳裝修設(shè)計要有一定的文化內(nèi)涵,文化的素材可以是古今中外文明。裝修設(shè)計要選取一個主題,餐廳的主題要與餐廳的地理位置、地域文化、菜系文化有著密切的關(guān)系。餐廳設(shè)計裝修中可以針對飲食文化布局,可以在包廂、某一座位、墻上壁紙等環(huán)節(jié)嵌入。餐廳的文化主題是構(gòu)建餐廳設(shè)計的“脊梁”,從硬件裝修到軟件配飾都圍繞著主題開展,各功能區(qū)、各服務(wù)細節(jié)都能夠深化主題。圍繞同一核心內(nèi)涵,利用餐廳的“留白”和服務(wù)來營造一種無所不在的主題文化氛圍,好的餐廳氛圍能促使消費者更有食欲,從而達到最大化消費的目的。
餐廳要注重實效性,消費者對于新鮮的環(huán)境和特色的食物只能維持一段時間。這需要從餐廳設(shè)計上入手,進而留下消費者。餐廳的獨特與新穎能夠形成“蝴蝶效應(yīng)”,能有很長的生命周期。特色餐廳是通過引入獨特的自然文化以及現(xiàn)代科技成果賦予餐廳在外型上、內(nèi)部氛圍上、服務(wù)上與傳統(tǒng)餐廳相區(qū)別,能夠給消費者帶來獨特的用餐感受。只有消費者真心的感受到餐廳的特色,才能徹底的留住消費者進而達到的口碑式營銷的目的。
餐廳設(shè)計并不僅僅局限于室內(nèi),餐廳的門面裝修也是很重要。餐廳門面設(shè)計,一定要符合餐廳整體的裝修風(fēng)格,這樣才能使餐廳更協(xié)調(diào),更美觀。