來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數:1295 發布日期:2018-01-12
快餐店是為廣大群眾提供方便快捷的就餐場所,跟其他餐飲方式相比,快餐店更加符合工業化時代的要求。仔細觀察那些經營的比較成功的快餐店的裝修設計,我們不難發現,快餐店裝修有三大因素在其中起絕對作用。
快餐店裝修設計成功的第一條就是有一個明確的定位以及良好的選址,快餐店的特點就是物美價廉,方便快捷,因此,快餐店必須定位為大眾性、中檔餐飲場所,而不是類似于會所、俱樂部之類的高門檻。
快餐店的地址也很關鍵。快餐店的最佳地理位置有三個:一是車站、機場附近,這些位置都是人群集散地,快餐店的食品非常符合其特性;二是重要交通樞紐,比如十字路口,或者是站牌密集區等,這些地方的客流量也非常大;三是商業中心,商業中心人群密集而且購買力強,消費能力也是很可觀的。
快餐店裝修設計的第二個因素就是干凈舒適的環境,快餐店的人流量非常多,而且流動性大,再加上餐飲業對衛生要求非常嚴格,因而快餐店內的環境一定要保持絕對的干凈衛生,有效抑制病毒和細菌的擴散。快餐店在裝修風格上主張簡潔明快,能讓消費者有一個順暢的消費心情,如果快餐店的衛生不堪入目,相信是不會有人光顧的。
快餐店裝修設計的最后一個因素是便捷,這也與快餐廳的“快”是相符合的。對于那些等車的消費者而言,他們的時間是十分寶貴的,還有很多消費者喜歡打包,因此,快餐店裝修設計時要合理規劃餐廳內的空間,比如通道是否暢通,操作間是否便于工作,以及需不需要專設一個外賣區等等,這些看似很細小的問題,卻可以解決顧客的大問題,給顧客帶來便捷。