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      火鍋店最重要的是味道，其次才是裝修。整體風(fēng)格來(lái)說(shuō)，不要過(guò)于豪華，但是應(yīng)當(dāng)顯得很大氣，不俗套。因?yàn)樘廊A的設(shè)計(jì)，費(fèi)用一般會(huì)比較高，并且可能給顧客一種印象，就是來(lái)這里消費(fèi)，費(fèi)用會(huì)比較高。這其實(shí)還是涉及到市場(chǎng)定位的問(wèn)題。

      火鍋店裝修時(shí)最重要的就是注意空氣的流通問(wèn)題，火鍋?zhàn)陨碛蜔煷螅酝旰鬁喩硎俏丁０踩珕?wèn)題是第一，燃料為氣體時(shí)更要注意通風(fēng)，火鍋店裝修設(shè)計(jì)的地板要求防滑，油多自然滑，顧客喝多了走在上面有隱患，最好設(shè)計(jì)為無(wú)障礙式的。這樣在收碗和上菜時(shí)可以配手推車(chē)。

      吃過(guò)火鍋的人都知道，吃火鍋就是圖的熱鬧，所以一般我們會(huì)選擇大廳的位置，除非家庭聚會(huì)才會(huì)選擇包間。所以對(duì)于大廳的裝修設(shè)計(jì)就顯得比較重要了。一定要合理布置，盡量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離，方便顧客走動(dòng)，這些在火鍋店裝修的時(shí)候都需要考慮到位，并且大廳內(nèi)還要時(shí)刻保持衛(wèi)生。

      在火鍋店裝修中大廳餐桌的擺放也是需要注意的問(wèn)題。餐桌一般會(huì)選擇圓形的，可以坐下10個(gè)人左右，餐桌的形狀以及色調(diào)都需要根據(jù)前期的設(shè)計(jì)方案來(lái)決定，不同的風(fēng)格可以選擇不同的色調(diào)。但也不能全部都選擇大的餐桌，也應(yīng)適當(dāng)擺放些小的餐桌。總之想盡一切辦法使得大廳的容納量達(dá)到最大。在布置大廳的時(shí)候千萬(wàn)不要忘記我們頭頂上的燈光問(wèn)題。大廳內(nèi)的燈光設(shè)計(jì)也同樣很重要，因?yàn)槿藗儊?lái)這里主要是以就餐為主，所以燈光的設(shè)計(jì)盡量以暖色為主，這樣可以增強(qiáng)人們的食欲，使顧客在這里就餐感到很舒適。

      廚房是火鍋店裝修設(shè)計(jì)的重要區(qū)域，都說(shuō)在外面吃飯是不能進(jìn)廚房的，因?yàn)橐坏┛匆?jiàn)廚房就會(huì)吃不下了。所以我們自身一定要注意這個(gè)問(wèn)題，因?yàn)轭櫩陀械臅r(shí)候可能會(huì)去廚房，如果廚房的衛(wèi)生很不好，那么就會(huì)給顧客留下很差的印象，從而就會(huì)嚴(yán)重影響到店面的整體形象。尤其是夏天的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)做好除蠅準(zhǔn)備。還有整個(gè)做飯的每個(gè)細(xì)節(jié)，要做到層層把關(guān)，每個(gè)細(xì)節(jié)問(wèn)題都要做好衛(wèi)生工作。