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時尚餐廳設(shè)計是餐廳裝修設(shè)計中想突出自己形象所必需要考慮的，尤其是現(xiàn)代人們走進(jìn)一家餐廳，除了就餐還有拍照，互動，上網(wǎng)，分享朋友圈等活動，那么如果餐廳環(huán)境不如意，即使餐品味道尚可，也會留下不好的印象的。因此，時尚餐廳裝修設(shè)計就需要費一番功夫了。那么，時尚餐廳設(shè)計該怎么設(shè)計呢？

時尚餐廳設(shè)計往往會讓人聯(lián)想到年輕，事實也正是如此，無論是時尚餐飲本身，還是它所面向的消費群體，都是以年輕為特征的。餐廳設(shè)計必須要研究目標(biāo)群體的消費心理及行為，這樣對餐飲品牌的定位具有重要的指導(dǎo)作用。而時尚餐廳目標(biāo)消費群體較為集中，且個性也很鮮明，但是不能自然而然地認(rèn)為這一年齡段的所有人都是餐廳的目標(biāo)消費者。

大多數(shù)人知道流行和時尚是兩回事，卻不知道其中的差別在哪里。只能說流行是大眾化的，而時尚相對而言是比較小眾化的，是前衛(wèi)的。在時尚餐廳設(shè)計中，應(yīng)該保持這種獨特性，篩選出餐飲品牌真正的消費者，并集中資源取悅他們時尚餐廳設(shè)計對于不同的市場定位，餐廳設(shè)計的思路自然也是不一樣的，如何設(shè)計才能讓餐廳風(fēng)格更加鮮明，更具有針對性，也更符合人類本身的認(rèn)知特點是餐廳設(shè)計非常重要的一環(huán)。

時尚餐廳進(jìn)行設(shè)計的時候要采用聚焦化設(shè)計，聚焦化設(shè)計不僅是聚焦一個市場，更是聚焦到餐廳的每個賣點上。聚焦點并非隨意選擇，而是對目標(biāo)人群最有吸引力的地方，這需要根據(jù)目標(biāo)客群的消費心理及行為特征來確定。將設(shè)計與產(chǎn)品結(jié)合起來，發(fā)現(xiàn)自身與其他競爭對手最明顯的優(yōu)勢，這就是餐廳設(shè)計及突出品牌的聚焦化設(shè)計。

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