來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數(shù):1430 發(fā)布日期:2017-12-05
對于餐廳裝修的設(shè)計,您了解嗎?我們都知道,不管是進行什么樣的工作,我們總會要遵循一定的原則,餐廳設(shè)計也是一樣的。掌握正確的設(shè)計原則是餐廳設(shè)計的先導(dǎo),如果缺乏正確的指導(dǎo)思想和原則,那么我們設(shè)計的餐飲空間,在投入經(jīng)營以后,其后果將不堪設(shè)想,也許將走向困境。
1.滿足使用功能要求的原則
餐飲文化空間必須具有實用性以滿足其功能的要求。不論餐飲文化空間是什么形態(tài),不管是什么類型,不管是經(jīng)營什么餐飲,不管她的文化背景如何,體現(xiàn)什么文化品位,所劃分的空間大小、空間的形式、空間的組合方式,都必須從功能出發(fā),注重餐飲文化空間設(shè)計的合理性。
2.滿足精神要求的原則
人們對餐飲文化空間精神方面的要求,是隨著社會的發(fā)展而發(fā)展的,顧客的心里活動千變?nèi)f化,難以把握,個性化、多樣化的消費潮流,使餐飲文化空間里融入濃厚的文化個性和品位。餐飲業(yè)發(fā)展是否成功,其競爭的焦點是把握顧客的心理活動,用文化品位去打動消費者的心,較高餐飲文化空間的精神功能是餐飲業(yè)發(fā)展的靈魂。
3.滿足技術(shù)要求的原則
材料是我們表達(dá)設(shè)計理念的手段。運用不同材質(zhì)的組合和技術(shù)加工,創(chuàng)造出不同風(fēng)格的文化空間。就必須滿足施工技術(shù)的要求,除了有施工的技術(shù)要求外,還要有物質(zhì)環(huán)境的技術(shù)要求,包括聲音環(huán)境、采光系統(tǒng)、采暖系統(tǒng)、消防系統(tǒng)等,這些都是為餐飲文化空間營造某種文化氛圍以及創(chuàng)造舒適的物理環(huán)境而設(shè)置的。所以,餐飲文化空間設(shè)計必須符合以上的要求。
4.具有獨特個性的原則
獨特個性的餐飲文化空間設(shè)計是餐飲業(yè)的生命。餐飲文化空間設(shè)計特色是餐飲業(yè)取勝的重要因素。藝術(shù)的魅力不是千篇一律的,餐飲文化也需要打造與眾不同的文化。人們希望在不同的場所有新的環(huán)境文化感受,所以餐飲文化空間的個性顯得尤其重要。缺乏風(fēng)格和個性、沒有文化內(nèi)涵的餐飲文化空間,不可能形成餐飲銷售的賣點和引起人們的認(rèn)可,講究品味的人們不會常去一個沒有個性品味的餐廳里消費,也不會花錢去購買一個平庸、乏味的環(huán)境。
5.滿足顧客目標(biāo)的導(dǎo)向性原則
餐飲文化空間設(shè)計定位一定要以目標(biāo)市場為依據(jù),被稱為“上帝”的顧客是餐飲業(yè)生存和發(fā)展的依托。我們所展現(xiàn)給大家的餐飲文化是否受到人們的喜愛,就要看我們所設(shè)計的東西是否以顧客要求為導(dǎo)向,是否給人們提供了一個喜聞樂見的餐飲文化空間環(huán)境。