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隨著餐飲店越開(kāi)越多，怎樣在同類的店鋪中脫穎而出，除了好吃的美味，餐飲店鋪的裝修設(shè)計(jì)也是吸引客人的很大原因。在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)內(nèi)，要想立于不敗之地，一定要找到自己與眾不同之處，打造特色餐飲店。

1、設(shè)計(jì)

很多人特別是小餐館的業(yè)主都認(rèn)為餐飲店不需要設(shè)計(jì)，其實(shí)，餐飲店的設(shè)計(jì)是很重要的，餐飲店的設(shè)計(jì)主要為烘托氛圍，起到表現(xiàn)餐飲文化的作用，就算是小餐館，也要裝得干凈整潔有特點(diǎn)才好。而且有的裝修讓人感到壓抑，這樣的氛圍并不利于客人用餐。

2、材料

餐飲店設(shè)計(jì)過(guò)程中，選擇合適的材料也是很關(guān)鍵的，裝飾材料的物理特性的質(zhì)地，結(jié)構(gòu)給人的視覺(jué)感知。至于堅(jiān)硬冰冷的金屬，給人以現(xiàn)代工業(yè)時(shí)代，石材，木材平靜親切，讓人驚嘆的變化，使織物柔軟舒適的鬼斧神工的自然滄桑，像母親一樣溫暖的手，讓人有一種感的歸屬感和安全感。總體來(lái)說(shuō)，裝飾材料主要體現(xiàn)質(zhì)地：軟硬，冷熱，粗等光滑。

3、布局

餐飲店設(shè)計(jì)布局永遠(yuǎn)是用餐者及設(shè)計(jì)師在意的。餐飲店設(shè)計(jì)除了包括對(duì)店內(nèi)空間做最經(jīng)濟(jì)有效的利用外,店內(nèi)用餐設(shè)備的合理配置也很重要。諸如餐桌、椅以及櫥、柜、架等,它們的大小或形狀雖各不相同,但應(yīng)有一定的比例標(biāo)準(zhǔn)求得均衡與相稱,同時(shí)各種設(shè)備應(yīng)各有相當(dāng)?shù)年P(guān)系空間,以求能提供有水準(zhǔn)的服務(wù)。

4、簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)陋

在消費(fèi)者心目中,優(yōu)秀的餐飲店設(shè)計(jì)往往都是簡(jiǎn)潔且舒適的。一味地追求奢華的設(shè)計(jì)風(fēng)格，有時(shí)候會(huì)適得其反。隨著時(shí)代的發(fā)展,廣大消費(fèi)者已經(jīng)看多了關(guān)于極致奢華的餐飲設(shè)計(jì),早已產(chǎn)生視覺(jué)審美疲勞。

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