來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數:1116 發布日期:2018-02-01
民以食為天,在合肥餐飲業永遠是經久不衰的行業。其中,中小型的餐飲店首當其沖,是目前創業或者投入的最佳選擇。但是合肥中小型餐飲店裝修就可以隨隨便便嗎?其實裝修中細節和特色往往決定著裝修的成敗。
有些小的餐館經營者在裝修餐館前,總想將店鋪設計得更豪華、更現代。能在激烈的商海競爭中受到消費者的歡迎,結果往往事與愿違,不根據自己餐館的具體情況,因時因地的靈活掌握裝修的內容和檔次。過分強調豪華,而忽視了文化品味和大眾化的構思,不會收到好的效果。
其一,要看你的店址以及周邊環境。其二,要看經常光顧你店就餐人群的經濟實力、消費欲望和文化底蘊。其三,要根據你經營的特色與檔次,掌握好裝修規模,這個度應由經營者把握和確定。
中小型餐飲店的營業大廳,也被稱之為前廳,一般是供來店用餐的零散顧客享用的場所。其中店堂裝潢設計的優劣,廳堂的高度是否合理,燈光的亮度是否適宜,店堂面積的大小,都直接影響消費者的就餐心情及對顧客的吸引力。實踐證明,如果前廳面積在設計上缺乏充分的構想及合理性,將會失去很多顧客光臨用餐。
合肥中小型餐飲店的外觀、色彩以及裝飾,都因經營內容的不同而有所區別,但一般作為餐館的前廳都應寬敞、明亮。經營不同風味菜品對其前廳面積的要求也有所不同,比如經營烤鴨、家常菜的餐館,由于菜品豐富、上菜程序復雜、客流量大,設計這樣的前廳面積不應該太小。否則顧客多,就餐面積過小,會使顧客感到雜亂無章,影響就餐的心情。同時,在混亂環境中工作的服務員也會感到手忙腳亂易出事故。