來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數:1201 發布日期:2018-01-28
主題餐廳如何裝修設計、主題餐廳是通過餐廳對一個主題文化的渲染和展開來吸引某一特定消費人群,在與消費者在此主題上達成共識并互動的情況下提高消費者的忠誠度。那么主題餐廳的裝修設計思路便是非常重要的了。
餐廳主題的確定:餐廳主題的確定基本上已經定位了餐廳的消費主體,那么主題可以根據消費者年齡段來劃分70后、80后、90后等三大主體,然后確定這些年齡段人群的主要文化背景和特征來確定一個主題,也可以用某一特定的時下比較流行的事物或者熱門流行元素來作為主題,并確定這些主題的熱愛人群,從而達到確定消費人群的目的。
主題文化的打造:主題文化是一個主題核心的拓展,是在主題核心上展開,不管是裝修的風格,餐廳的布局,軟裝配飾的搭配,甚至于餐牌的平面設計都是要圍繞核心展開,讓消費者進入餐廳便被濃濃的主題文化所吸引,并展開相關話題的討論。
主題氛圍的拓展:主題氛圍是一個餐廳顧客活躍度的重要基礎,如果我們的餐廳主題帶動的不僅僅是每一桌用餐者的話題討論,而是整個餐廳消費者的互動,那么消費者的忠誠度相比其他餐廳會大大提高,這也是目前主題餐廳受到青睞的主要原因,一個餐廳不分你我,大家相互交流,這就需要餐廳方面對主題背景的深挖和對主題最新動態的發展方向有很深入的了解。
一個餐廳不可以有多個主題,可能有很多人覺得主題多了吸引的消費人群越大,其實呢,我們都知道一個核心拓展出來的方向有很多,把一個主題做好就可以吸引并穩定我們的消費人群,主題多了不但吸引不了其他的消費群體,而且有可能會失去原有消費群體的穩定性。
不能偏離主題的文化背景,一個主題就已經細分確定了我們的消費主體,在這個主題范圍內我們要找的是消費主體的共同特征,而不是滿足某一小部分人群的需求,偏離主題只會影響我們細分之下的消費群體更加快速流失。