來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數(shù):1250 發(fā)布日期:2018-01-24
現(xiàn)在投資餐飲行業(yè)前景一片大好,但大多數(shù)的投資業(yè)主都沒有經(jīng)營餐飲行業(yè)的經(jīng)驗(yàn),往往都會把所有的問題,找餐飲裝修設(shè)計(jì)公司去溝通了解。但是在考察餐飲設(shè)計(jì)公司之前一定要先問自己三個問題,要想餐廳開業(yè),那么裝修就肯定是要先行的。有的一些餐飲公司老板對比過很多餐飲設(shè)計(jì)公司,到最后還是會有這樣那樣的遺憾,其實(shí)在找餐飲裝修公司之前,一定要先問自己幾個問題,只有這樣才不會盲目被動。
一、對整體裝修預(yù)算有大概范圍?餐飲裝修和家裝有類似地方,同樣面積的餐廳,你花10萬也可以裝修下來,花50萬也是裝修。餐廳裝修投資這件事,業(yè)主還是根據(jù)商圈周圍人群的消費(fèi)能力而定,如果在一個消費(fèi)能力很弱的商圈,您裝修的高端大氣是不科學(xué)的。
二、專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司和普通裝修公司的區(qū)別有哪些?所謂術(shù)業(yè)有專攻,專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司只做餐飲裝修設(shè)計(jì),負(fù)責(zé)在您的預(yù)算范圍內(nèi),設(shè)計(jì)出最理想的效果,這就是您花錢請?jiān)O(shè)計(jì)的意義。專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司是從餐飲運(yùn)營和品牌建設(shè)的角度去做空間設(shè)計(jì),這是普通裝修公司沒法比的。專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司收取設(shè)計(jì)費(fèi),施工給不給他們做都無所謂的,所以不存在裝修行業(yè)中最黑的低開高走、增項(xiàng)漏項(xiàng)等問題。而普通裝修公司是象征性的收取設(shè)計(jì)費(fèi),甚至免費(fèi)設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)效果是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能比的。開始低價切入,到最后在施工和材料上做手腳,這是裝修行業(yè)的通病。
三、你想開什么樣的餐廳?如果您開餐廳已經(jīng)很多年了,知道顧客喜歡的菜品有哪些,知道什么業(yè)態(tài)的餐廳比較適合周圍人群,那您只需要找家專業(yè)餐飲品牌設(shè)計(jì)公司,給您做下店面、品牌升級就可以了。重點(diǎn)考察一些做過很多知名連鎖餐廳的設(shè)計(jì)公司,他們經(jīng)驗(yàn)相對足一些。如果您是初創(chuàng)型的老板,首先您需要弄明白您想開一家什么樣的餐廳,是中餐廳?快餐廳?面食店?還是主題餐廳等;同時您要做商圈調(diào)研,周圍是辦公區(qū)多?還是成熟住宅區(qū)?年輕人多?還是家庭用餐更多一些。您還需要分析下,周圍有幾家同類的競品餐廳,他們的生意怎么樣。根據(jù)商圈周圍的屬性,來定位餐廳裝修風(fēng)格,這是非常科學(xué)的。