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合肥主題餐廳裝修設(shè)計時需要考慮的因素有哪些

來源:金思路裝飾   作者:金思路裝飾   閱讀次數(shù):1325   發(fā)布日期:2018-01-10

      隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,餐廳的功能不僅是就餐這么簡單,更重要的還是聚會、交流的場所。越來越多的餐廳想通過突出主題來吸引更多顧客,讓顧客在其設(shè)定的主題環(huán)境中感受文化、重溫歷史、回味生活。主題餐廳生意是否興隆,很大程度上取決于主題餐廳設(shè)計方案時考慮的細(xì)致程度。那么,主題餐廳要怎么設(shè)計呢,有幾大因素必須要考慮。

合肥主題餐廳裝修設(shè)計

一、怎樣符合消費(fèi)者心理需求

      顧客才是最終的上帝,只有消費(fèi)者喜歡、顧客滿意,才能吸引更多的回頭客,餐廳生意才會興隆,所以主題餐廳設(shè)計時要琢磨消費(fèi)者的心理需求,怎么才能讓顧客滿意。如果餐廳是以當(dāng)?shù)卮蟊娤M(fèi)群體為主要客源的話,設(shè)計時就以當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣和飲食喜好作為基本出發(fā)點(diǎn),在設(shè)計風(fēng)格和飯菜口味上能夠讓當(dāng)?shù)厝艘子诮邮芎拖矏邸?/span>

二、采用什么樣的經(jīng)營方式

      采用什么樣的經(jīng)營方式是主題餐廳定位的重點(diǎn),設(shè)計時要考慮餐廳是以什么樣的方式進(jìn)行經(jīng)營。現(xiàn)在比較多的有連鎖經(jīng)營、自主經(jīng)營兩種,連鎖經(jīng)營在設(shè)計時比較簡單,一般由連鎖經(jīng)營機(jī)構(gòu)按照統(tǒng)一風(fēng)格設(shè)計,而自主經(jīng)營就要設(shè)計出異于其他餐廳不同的特色,主打個性特色牌。至于采用何種經(jīng)營方式,還要以前期市場調(diào)查分析結(jié)果為參考。

三、選擇什么樣的裝飾材料

      主題餐廳選擇什么樣的裝飾材料,是餐廳能否突出某種主題的關(guān)鍵。主題餐廳的歷史文化、懷舊情素、浪漫氛圍都是靠裝飾材料來裝扮的,所以在設(shè)計方案時,要根據(jù)餐廳主題來確定選擇哪種風(fēng)格的材料,比如裝修歐式的西餐廳,就要選擇豪華大氣的地磚和墻面磚,在餐廳背景墻部位可以選擇用馬賽克拼接西方特點(diǎn)的圖案,在燈具和其他軟裝飾品的選擇上,也要盡可能與西式風(fēng)格相匹配。

四、餐廳的規(guī)模和檔次

      餐廳設(shè)計之初,要根據(jù)投資數(shù)額和當(dāng)?shù)叵M(fèi)能力來確定餐廳的規(guī)模大小,餐廳不僅要具備一定接納能力,還要避免就餐人數(shù)少造成的空間浪費(fèi)。餐廳的檔次要根據(jù)對應(yīng)的主消費(fèi)群體來確定,如果面向大眾消費(fèi)的中低檔消費(fèi),設(shè)計裝修時要盡量簡潔,如果是面向白領(lǐng)或高層消費(fèi),餐廳物品和設(shè)計風(fēng)格要顯得高端大氣。