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      說到餐飲業，那就不得不提到火鍋店!人們“好吃”的文化，喜歡熱鬧的性格，催生了火鍋業旺盛的消費力。那么，繁榮的背后必然是巨大的競爭，經營一家火鍋店，除了口味和服務的獨特性外，更多的投資者越來越重視氛圍的營造，這一點，須從前期的裝修設計上就要開始入手。

一、設計上的整體布局

      毫無疑問，店鋪不是加工成品，可以完全標準化制作，很多火鍋店投資者前期想法非常多，但由于面積不夠而無法實施;亦或者原本沒有太多想法，卻陰差陽錯的選擇了一個較大的空間，更多的空間不知道如何高效利用。火鍋店設計認為，設計與地域、行業、企業文化相結合，否則極易論入同質化競爭，造成經營者日后極難調整。

二、廚房的裝修

      火鍋店廚房的設備和布局是否符合火鍋的生產特點是火鍋生產的重要環節。在設計廚房的設備和布局時，要考慮廚房的面積、安全及便于操作。廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置。經過廚房的電線應防潮、防腐、防熱、防機械磨損。

三、火鍋店的通道

      火鍋店的布局中，既要考慮充分利用營業面積，又要考慮方便客人進入和離開，還要避免打攪其他客人。在區域內設置落臺，即可存放餐具，又有助于服務人員縮短行走路線。服務員動線：餐廳中服務員動線長度對工作效益有著直接的影響，原則上愈短愈好。

四、整體色調

      火鍋店的顏色一般不用白色，普遍選擇黃或紅為主，或者黑金色，顯得熱烈喜慶。可以放置一些綠色植物作裝飾，不過不能太占位置。整體色調的選擇還是要按照火鍋店的風格來選擇的。

五、軟飾搭配

      火鍋店的檔次，有很大程度上是需要用軟飾來提升的，比如說，墻上可適當裝飾風景畫，還有要有警示標志，警示牌制作材料視餐廳裝飾格調而定。裝飾物的選擇主要還是要符合自己火鍋店的一種風格，中式風格的火鍋店就用比較古典的裝飾物，在衛生間、公共過道等地方，都是通過軟飾提升空間層次，傳遞文化信息的重要途徑。