來源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數:1343 發布日期:2017-12-14
基本上來說,火鍋店的裝修設計和家裝設計是完全不同的方向。家裝設計只需根據業主的喜好來設計即可,而店鋪的設計不僅要考慮到投資人的要求,還要根據店鋪的經營模式定位、客戶消費群體來設計。在火鍋店裝修設計上,不只是要追求裝修效果實際操作性,還要考慮到用戶消費行為的研究分析。每一個功能的定位、每一個配飾的搭配都非常有講究。
雖然很多火鍋店裝修出來的效果顯得大氣奢華,確實符合店鋪的要求,但是,店鋪開業之后的顧客進店率,卻讓人大跌眼鏡。很多顧客在門口看了幾眼走了,就是不進店。這個現象,有很多的火鍋店老板找到我時,總是感覺十分困惑。火鍋店裝修用設計來提升店鋪品牌形象,提高顧客進店率,打造一個良好的用餐環境。而且在此基礎上,還要盡可能的降低成本。畢竟,裝修也是占店鋪預算里的一大類。那么,火鍋店到底應該怎么裝修?
火鍋店的裝修,首先要注意的是裝修風格跟火鍋店的經營模式定位相吻合,要做到通過裝修來提升火鍋店的品牌價值,才有裝修的意義。
裝修的目的就是為火鍋店的經營模式服務的。首要任務就是吸引顧客,確定好裝修的方案,是否符合火鍋店的經營定位。從視覺效果到主題文化背景都需要反復確定;在裝修風格選材上要做到大氣,有特色,細化到消費群體。不一定要選貴的,合適就行。作為營業的空間,還是要考慮成本的。但是火鍋店的油煙蒸汽比較大,選材上要注意選擇易清理的,盡量少選布質材料,可以多選石材、瓷磚、木飾面板等;
注意火鍋店的新風系統,排氣的離心機功率要夠大,火鍋店的油煙味太濃,加上客人吸煙,店內的換氣系統一定要做好,給顧客一個舒適的用餐空間;注意火鍋店的顧客安全問題,火鍋店油多,地板比較容易打滑,盡量選擇防滑地板磚。火鍋店的拐角處要做圓滑處理,避免顧客的小孩碰到頭。
家具的選配要注重與餐廳色調風格協調,桌子的高度要注意和椅子的高度相協調。要讓顧客坐的舒服。卡座類的沙發不要離桌子太遠,避免用餐不方便;大廳的設計對火鍋店的品牌傳播非常重要,是火鍋店的名片。要充分考慮好顧客等候區到就餐區的協調性。大廳的裝修要突出火鍋店的賣點,注意大廳就餐區的空調安排,考慮好手推車的流動通道。