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      在餐廳裝修設(shè)計中，除了餐廳空間設(shè)計與陳設(shè)以外，光線更是不容忽視的一個環(huán)節(jié)。餐飲裝修的光線不外乎自然光、飾光、照明光三種。通常情況下，原生的光線適宜在店堂的時段有限，因而是店堂光線的主要部分。

      燈光是餐飲裝修的重要物質(zhì)要素。燈光的功能與食客的味覺、心理有著潛移默化的聯(lián)系，與餐飲企業(yè)的經(jīng)營定位也息息相關(guān)。作為一種物質(zhì)語言，與餐飲企業(yè)定位相適應(yīng)的光源能有機地襯托餐飲企業(yè)的個性和風(fēng)格，因此，餐飲企業(yè)的燈光布置是一個整合的過程，要正確處理明與暗、光與影、實與虛等關(guān)系。因此，餐飲企業(yè)應(yīng)該藝術(shù)地構(gòu)置燈光系統(tǒng)，調(diào)動食客的審美心理，從而達(dá)到飲食之美與環(huán)境之美的統(tǒng)一。

      燈光必須與經(jīng)營定位相適應(yīng)，不同的餐飲企業(yè)有著不同的燈飾系統(tǒng)。傳統(tǒng)的咖啡廳、西餐廳是最講究情調(diào)的地方，燈飾系統(tǒng)以沉著、柔和為美。不同的國家有不同的情調(diào)，英國式的古典莊重，法國式的活潑明朗，美國式的不拘一格等，都需要燈光來配合。根據(jù)中國傳統(tǒng)的就餐心理，中餐廳應(yīng)燈火輝煌、興高采烈，布光熱力氣氛。

      餐飲的燈飾還往往勾起人們的餐飲記憶，如果一家西餐廳燈火通明，大紅燈籠，人們肯定以為經(jīng)營的不是西餐，這就是燈光在人們印象中所起的暗示作用。因此，燈光要和人們傳統(tǒng)就餐記憶相吻合。

      此外，就目前餐飲企業(yè)的發(fā)展態(tài)勢來看，個性餐吧不斷涌現(xiàn)，許多主題餐吧正在顛覆著傳統(tǒng)的店堂布置格局。這時，其燈飾設(shè)置與傳統(tǒng)習(xí)慣完全不同，但都是基于燈飾服務(wù)于經(jīng)營定位的基本思路，所以燈飾系統(tǒng)的設(shè)置不是一成不變的，關(guān)鍵要處理好變與不變的關(guān)系。