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餐飲店的客流中，新客戶靠的是視覺判斷，老客戶靠的是味覺+體驗，營銷界的7秒定律：人們在7秒內就可以確定是否有購買商品的意愿，在這7秒鐘內，色彩作為第一視覺，它的作用占了結果的67%。也就是說，在如此多選擇的情況下，消費者選擇餐廳很大程度上依靠對店面設計的直觀感受。多以餐飲店面裝修設計的重要性不言而喻。

1、選擇合適的裝修設計風格

餐飲裝修的保質期大多只有3-5年，如果采用的是豪華式裝修，不僅成本昂貴，而且收到的效果不一定好。消費者看到這么高檔的裝修，心里會猜測這家餐廳的價格可能是自己所無法承受的，下意識就會避而遠之。當然，如果定位原本就是高收入輕奢人群，那么裝修太過樸素反而會讓受眾以為被看低，這對生意的影響也是很不利的。

2、餐飲店面裝修設計與主題不符合

很多餐廳在裝修的時候抄襲了其他同行的設計，或者是看什么裝修風格比較紅就盲目跟風，忽略了自家餐廳定位是否適合。有段時間盛行蒂芙尼藍，于是整個商場80%的餐飲店都跟風刷上了蒂芙尼藍。主打小清新風格的甜品店或者文藝餐廳還好，酸菜魚店也沿用蒂芙尼藍色系來裝修，會讓客戶有種滑稽的感覺。

3、餐飲店面設計顏色選擇不當

每種色彩都會給人帶來不同的感受。紅色橙色這種鮮明活潑的暖色有著促使人動作加快的作用，因此人流量大，翻桌率高的快餐店大多使用這些顏色，例如肯德基、麥當勞等；輕食店，沙拉店大多使用飽和度比較淺，顏色清新嬌嫩的色系，給人以輕盈的感覺。價位稍高，氣氛嚴肅的餐飲店會使用黑色，灰色這種低調優雅的色系，而通常代表著神秘和高貴的紫色會被作為點綴。至于金色，則更多出現在座椅吊燈的紋理上，體現“低調的奢華”。

總之，顏色沒有對與錯，餐飲設計的目的就是搭配顏色，從而催生出更加具有創意的體驗。對于餐飲投資者而言，裝修就是自己的品牌展現給客戶的第一張臉，若是成功抓住了客戶的心，那么就是成功了一半。

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