來(lái)源:金思路裝飾 作者:金思路裝飾 閱讀次數(shù):1138 發(fā)布日期:2019-09-20
現(xiàn)在的中國(guó)是一個(gè)追求個(gè)性、張揚(yáng)個(gè)性的時(shí)代,人們追求個(gè)性體現(xiàn)在各個(gè)方面,其中必然也囊括了餐飲業(yè)。獨(dú)特、有個(gè)性的餐廳環(huán)境不僅能給人留下深刻的印象,這就需要我們掌握當(dāng)下最新的餐飲空間設(shè)計(jì)理念。
1、以人為本
餐廳作為現(xiàn)代生活中,人們社交的重要場(chǎng)所,其餐飲空間設(shè)計(jì)屬性甚至超越了餐飲屬性。因此,餐飲空間設(shè)計(jì)需要根據(jù)“以人為本”的設(shè)計(jì)理念。消費(fèi)者不再局限于“好吃”的基本需求,更多的是在餐廳能獲得消費(fèi)體驗(yàn)感和舒適的社交體驗(yàn)。所以餐廳的設(shè)計(jì)在這基礎(chǔ)上要做到為顧客著想,站在顧客的角度上思考問(wèn)題。
2、精準(zhǔn)定位
消費(fèi)者對(duì)餐飲空間設(shè)計(jì)風(fēng)格可謂“千人千面”,無(wú)法做到100%滿意,所以餐飲空間設(shè)計(jì)理念需要對(duì)目標(biāo)客戶群體的定位。設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)之前需要對(duì)餐飲品牌做了足夠的了解后,通過(guò)對(duì)目標(biāo)群體的確定,根據(jù)消費(fèi)群體的習(xí)慣做出合適的定位。這樣的設(shè)計(jì)理念無(wú)法符合所有的消費(fèi)者,但對(duì)于目標(biāo)群體而言,卻擊中了他們的消費(fèi)痛點(diǎn),讓消費(fèi)者對(duì)品牌產(chǎn)生依賴感。
3、布局合理
餐飲店布局要合理,說(shuō)起來(lái)很容易,真正做好并不是件簡(jiǎn)單的事。包括餐飲店面造型,室內(nèi)各功能區(qū)域的規(guī)劃和人員行動(dòng)路線的設(shè)計(jì),裝飾物品的擺放位置,燈光照射角度,餐具到桌椅等,各方面沒(méi)有做到最好,只有做到更好。
餐飲空間設(shè)計(jì)是設(shè)計(jì)師對(duì)餐飲品牌以藝術(shù)化的呈現(xiàn)方式,設(shè)計(jì)理念設(shè)計(jì)到整體統(tǒng)籌和對(duì)細(xì)節(jié)的把控,這是考驗(yàn)設(shè)計(jì)師的功力的地方。花萬(wàn)里設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)認(rèn)為,優(yōu)秀的餐廳設(shè)計(jì)理念必須做到合理布局。
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