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要想讓你的店鋪脫穎而出，不僅僅要重視產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)店面的裝修設(shè)計(jì)也是非常重要的。一些人想自己開(kāi)餐飲店，那么一定要做好店面設(shè)計(jì)。

1、整體性

餐廳店面設(shè)計(jì)的整體性首先表現(xiàn)為內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境的有機(jī)統(tǒng)一。其次表現(xiàn)為各組成要素之間的風(fēng)格應(yīng)大體保持一致。中式餐廳應(yīng)突出東方文化的特色，包括色彩、裝飾物的選擇及陳列品的內(nèi)容，西式餐廳應(yīng)以西方文化和藝術(shù)為背景，突出西方的特色。應(yīng)避免不倫不類(lèi)的裝飾，內(nèi)外應(yīng)保持一致的風(fēng)格和一致的文化內(nèi)涵。若采用中西結(jié)合式的裝飾時(shí)，一定要選好切入點(diǎn)，不應(yīng)產(chǎn)生大的錯(cuò)位。

2、布局性

餐飲服務(wù)場(chǎng)所設(shè)計(jì)需根據(jù)客人的消費(fèi)心理、消費(fèi)習(xí)慣以及賣(mài)場(chǎng)本身的形狀大小統(tǒng)籌考慮.量化平面布置，運(yùn)用不同的材料和造型各異的設(shè)施對(duì)空間界面進(jìn)行錯(cuò)落有致的劃分組合，根據(jù)人流物流合理劃分工作區(qū)域，根據(jù)不同的銷(xiāo)售對(duì)象進(jìn)行銷(xiāo)咨區(qū)域分割，創(chuàng)造出一個(gè)既讓客人從視覺(jué)與觸覺(jué)都感到輕松舒適，也能便于工作人員工作的場(chǎng)所，使賣(mài)場(chǎng)從平面到空間發(fā)揮最大效益。

3、文化性

酒店餐飲服務(wù)場(chǎng)所應(yīng)有明確的文化主題作為基本的設(shè)計(jì)理念。使酒店餐飲服務(wù)場(chǎng)所成為品牌文化的重要載體。因此，其布置除滿(mǎn)足餐飲經(jīng)營(yíng)功能上的需要外，還應(yīng)從整體設(shè)計(jì)、人口布置、空間分隔、色彩、照明、裝飾材料等方面，充分展現(xiàn)具有特色的文化氛圍。

4、創(chuàng)新性

餐飲店鋪設(shè)計(jì)要關(guān)注時(shí)代文化的變遷和餐飲市場(chǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，要根據(jù)人們的消費(fèi)心理，針對(duì)不同的消費(fèi)對(duì)象進(jìn)行創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，別出心裁，以體現(xiàn)獨(dú)特的風(fēng)格。

5、經(jīng)濟(jì)性

餐廳店面設(shè)計(jì)賣(mài)場(chǎng)時(shí)，應(yīng)注重成本控制，以最少的投人達(dá)到最好設(shè)計(jì) 水平，取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。如西餐廳可用一些國(guó)外廉價(jià)的郵票、免費(fèi)的報(bào)紙以及國(guó)外餐廳的宜傳廣告來(lái)裝飾，這樣的設(shè)計(jì)投入較低，又頗有異國(guó)情調(diào)和氛圍，效果非常不錯(cuò)。

6、動(dòng)態(tài)性

餐廳店面設(shè)計(jì)是一個(gè)動(dòng)態(tài)調(diào)整的過(guò)程，長(zhǎng)期不變的東西會(huì)使人覺(jué)得枯燥、單調(diào)、乏味甚至產(chǎn)生厭煩的心理，因此適當(dāng)變動(dòng)賣(mài)場(chǎng)，常常補(bǔ)充新的成分，能使餐飲服務(wù)場(chǎng)所持續(xù)保持一種活力。

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