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      隨著人們消費水平的改變，火鍋店逐步走進大街小巷，越來越受人們的歡迎，那么在火鍋店裝修設(shè)計時，一般講求整體大方，并不需要追求豪華。火鍋店的消費主流人群是面向大眾，不講究太高的檔次。

1.整體布局

      火鍋店的面積大小不一，但要充分利用空間放置桌椅但又不能顯得擁擠。圓桌適于居中擺放，條桌適于靠墻、靠窗，可充分利用面積。圓桌與條桌的數(shù)量應(yīng)根據(jù)廳堂的結(jié)構(gòu)進行適宜搭配。有條件的店還可以設(shè)置單間，放較大的桌子。椅子和桌子最好配套，利于美觀和擺放安排。

2.餐廳的通道

      餐廳的布局中，既要考慮充分利用營業(yè)面積，又要考慮方便客人進入和離開，還要避免打攪其他客人。客人動線應(yīng)以從門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求，一般來說采用直線為好，因為任何迂回曲折。在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺，即可存放餐具，又有助于服務(wù)人員縮短行走路線。

3、廚房的裝修

      廚房的設(shè)備和布局是否符合火鍋的生產(chǎn)特點是火鍋生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。在設(shè)計廚房的設(shè)備和布局時，要考慮廚房的面積、安全及便于操作。 廚房的供電設(shè)備。廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置

4、整體色調(diào)

      裝修火鍋店的顏色一般不用白色，普遍選擇黃或紅為主，顯得熱烈喜慶。可以放置一些綠色植物作裝飾，不過不能太占位置。

5、配套設(shè)施

      衛(wèi)生間是必不可少的，另外空調(diào)和通風(fēng)系統(tǒng)一定要好，火鍋店人多，通風(fēng)不好的話進去就感覺很悶，相信這樣的就餐環(huán)境誰都不會喜歡的。充分利用房柱，放置擱物臺，可供周圍的餐桌取放菜品和餐具。

      因此，火鍋店在裝修設(shè)計的過程中，一定要符合大眾的口味，不要太過的講究，因為來消費的都是一些普通的人群，所以不要太過于豪華，容易讓人接受不了。充分的利用有限的空間資源設(shè)計出完美的建筑，要具備完整的配套設(shè)施，給顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。